Dampfgaren gehört in der Gastronomie längst zum Standard. Die schonende Zubereitungsmethode hat sich dank moderner Gerätetechnik auch in der privaten Haushaltsküche etabliert – schließlich hat sie viele Vorzüge.
Damit die Zubereitung und das Anrichten der Speisen gleichermaßen einfach und schnell gelingen, hat BLANCO Spülen entwickelt, die perfekt mit Dampfgarzubehör kombiniert werden können – für ein perfektes Zusammenspiel von Spüle und Dampfgarer.
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- Egal ob waschen, schälen oder schneiden – das Dampfgaren beginnt an der Spüle
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- Auf mehreren Ebenen arbeiten und zerkleinerte Zutaten direkt in die eingehängten GN-Garbehälter füllen.
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- Dank der integrierten Stufe im Becken hat man immer beide Hände frei, z.B. zum Abschmecken.
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- Auf der Abtropffläche können die heißen XL-Garbehälter der gängigsten Dampfbacköfen abgestellt werden.
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- Das heiße Gargut wird direkt an der Spüle auf dem Teller angerichtet.
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- Mit der Armatur CARENA -S Vario wird das Abspülen der Behälter noch komfortabler.
Ganz neu im Programm ist BLANCOZENAR XL 6 S DampfgarPlus. Das Becken dieser Granitspüle ist mit kleinen Stufen versehen, in die sich die Garbehälter komfortabel einhängen lassen.
Zum Abstellen von GN- und XL-Garbehältern empfiehlt sich die großzügige Abtropffläche.
Das Schneidbrett – wahlweise aus Sicherheitsglas oder in Holz-Compound – kann beliebig hin und her geschoben werden und ermöglicht so das Hineinarbeiten in die eingehängten Behälter.
Quelle: blanco-germany.com
